近幾年沈船葡萄酒在拍賣市場上受到極大的關注，啟發了許多人對海底窖藏酒的概念，許多酒廠皆紛紛投入海底窖藏的研究，並發現海水的低溫、低光害與高壓(海水壓力)，形成極佳的葡萄酒保存環境，能夠讓葡萄酒在陳年上百年後依然保有迷人細膩的風味。

蒙戴沃酒莊來自洛斯塞洛斯，坐落著瓜迪亞納河谷，位在Peñarroya城堡下方，在當地是最知名的精品酒莊。 蒙戴沃酒莊擁有自已家族的葡萄園，也收購當地最知名的老藤葡萄園，一共有300公頃的種植面積，不僅有種植傳統的Tempranillo以外，也種植了大量的國際品種如Merlo...

葡萄酒界傳奇釀酒師Ed Sbragia先生為加州歷史最悠久酒廠Beringer貝林格的第六任首席釀酒師，並且為世界唯一一位釀製的紅、白酒雙雙獲得WINE SPECTATOR百大第一名的傳奇釀酒師，其傲人佳績，葡萄酒界無人能出其右。1月22日舉辦的台灣首次專業論壇會，特地邀請...

Antinori酒廠有六百多年的悠久歷史，經過26代的經營，在托斯卡尼和翁布里亞擁有近1400公頃的產業，是歐洲優質葡萄園最大的業主之ㄧ。近年來Antinori也不斷擴張版圖至美國、智利等優質新興產區，但同時托斯卡尼葡萄酒所蘊含的美好傳統、文化、農業、藝術及文學遺產，仍珍貴...

慕絲森林酒莊(Moss Wood)是澳洲西部葡萄酒產區瑪格瑞河(Margaret River)地區以生產紅酒聞名的酒莊。酒莊主人Keith 與Clare Mugford 向來以釀造優質紅酒為職志。酒莊的1973年份卡本內蘇維儂紅酒(Cabernet...

Hermitage La Chapelle 保羅加布列(Paul Jaboulet Ainé)酒莊是法國隆河產區名號最響亮的代表酒廠之一。創立於1834年，所屬葡萄園主要分布在隆河北部，其中包括了國際知名的AOC產區Hermitage。保羅加布列酒莊的酒款共有28個AOC等...

圖片來源：AOW拍攝 Godfrey Spence 葡萄酒知名作家與WSET教育課程資深講師；成名之作The Port Companion自1997年發行至今已被翻譯超過七種以上的不同語言，被經典波特酒廠-Taylor’s讚譽為”波特酒書權威”。 此外，早期WSET發行的-...