天氣漸漸炎熱起來，召喚人們拎起浴巾和草帽奔向大海的心。如果妳想學法國人夏天躲到海邊避暑，但又希望那裡最好是個產美酒的地方…我得說，確實有點貪心！不過，有些葡萄酒產地，地理位置就是這麼剛剛好，能讓人遊覽莊園, 且大海就在開車不遠處，波爾多便是其中一處！...

Chateau Rauzan-Segla創始於1661年，是波爾多知名的Grand Cru Classe二級酒莊，坐落於葡萄酒風格優雅的瑪歌(Margaux)村莊，在1994年被世界頂級精品集團香奈爾收購，使其原本優雅精緻的風格更為提升。 今年三月份隨著Master of...

精品酒莊的精髓，存在於對於品質的堅持與細節的要求，而在每個品酒師心中，或許都有那麼幾個心儀的名字，對我而言，西班牙里奧哈的Lopez de Heredia酒莊，一直有著無法磨滅的地位。 第一次在WSET Diploma四級課堂上品嚐到該酒莊1992 Vina...

香檳之王Dom Perignon唐培里儂 香檳王的創始人唐·皮耶爾·培里儂（1638年-1715年）先生是位於Hautvillers本篤會修道院的一位修士，並擔任該修道院的酒窖管理人。 自創立之初，唐培里儂就致力於生產「世界上最好的酒」。在18至19世紀，唐培里儂香檳王所釀...

近幾年沈船葡萄酒在拍賣市場上受到極大的關注，啟發了許多人對海底窖藏酒的概念，許多酒廠皆紛紛投入海底窖藏的研究，並發現海水的低溫、低光害與高壓(海水壓力)，形成極佳的葡萄酒保存環境，能夠讓葡萄酒在陳年上百年後依然保有迷人細膩的風味。