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Mountians湖

專業講師群 ·  Professors

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、品酒師、翁曉蕾、Sherry、AOW創辦人、創辦人、AOW首席品酒師

翁曉蕾 Sherry Weng ／AOW 創辦人
AOW 首席品酒師

  • 台灣第一位有領隊執照的國際品酒師

  • 英國、法國、香港、中國等國際評審

  • WSET Level 4 Diploma 國際品酒師認證四級 

  • ​兩岸第一位深入研究中國葡萄酒的台灣專業品酒師

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、品酒師、Godfrey Spence、AOW客座講師、講師、WSET、IWSC、CMB、The Port Compamion、波特酒、波特酒書權威

Godfrey Spence 

  • ​1990年起於英國WSET總部擔任教職，教學經驗超過30年

  • 國際各項酒類大賽評審IWSC、CMB等。著作The Port Companion已被翻譯超過七種以上語言，經典波特酒廠Taylor’s讚譽為『波特酒書權威』。

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、品茶師、林讚峰博士、台灣菸酒股份有限公司總經理

林讚峰 博士 ／AOW 客座講師

  • 前台灣菸酒股份有限公司總經理(TTL)，任職38年

  • 好食365健康講座創辦人及巒山實業董事長

  • 同時擔任台灣食品產業智慧自動化協會​、中華酒業發展協會及生質能學會的常務理事

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Pierre André Ovigne / AOW 客座講師

  • WSET Level 4 Diploma 國際品酒師認證四級

  • 歐洲研究和翻譯碩士學位

  • 現工作合作於歐洲聯盟 (European Union)

  • 精通七國語言：法文、英文、斯洛文尼亞語、保加利亞語、馬其頓語、塞爾維亞語和克羅地亞語。

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、陳信源、WSET、Rioja、RVF、葡萄酒盲飲、盲飲

陳信源Shihn-Yuarn Chen ／
AOW WSET課程講師

  • WSET Level 4 Diploma 國際品酒師認證四級 

  • 西班牙Rioja產區認證講師

  • 2019 法國 RVF 葡萄酒盲品世界大賽 季軍 

  • 2018 第六屆中國葡萄酒盲品大賽寧波賽區 冠軍

  • 2017 第五屆中國葡萄酒盲品大賽全國總決賽亞軍 

  • 2017 城市盲品聯盟盲飲賽 冠軍

  • 2016 Vino-Rich第三屆台灣葡萄酒盲飲賽 冠軍

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、王鵬、Paul

王鵬Paul Wang ／ AOW WSET課程講師

酒類文化教育工作者，專注於品飲技術訓練與研究，有豐富的酒類品飲教學經驗。多項酒類出版品的作者、譯者、審定者。曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師、產區公會認證國際講師、酒類競賽評審。

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李昕嬡 Nicole Lee ／ AOW WSET課程講師

  • WSET Level 4 Diploma candidate

  • 法國波爾多葡萄酒學院認證講師L’Ecole du Vin de Bordeaux (C.I.V.B.) Bordeaux Wine Trade Educator

  • 法國SOPEXA侍酒師競賽評審、TSA侍酒師競賽評審、
    法國SOPEXA食品協會French Moment選酒評審
    華航航空、餐飲大學等葡萄酒講師。主持上百場企業講座及媒體、新品發表會。

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林毅佳Terry Lin / AOW 客座講師

  • 台灣第一張美國葡萄酒釀造最高文憑

  • 加州大學戴維斯分校葡萄種植及釀造學碩士 （UC Davis Viticulture&Enology, MS Degree）

  • 波爾多右岸酒莊實習經驗

  • 著名網路雜誌BIOS葡萄酒專欄 作家

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蔡胤勤 Vincent Tsai ／AOW WSET課程講師

  • 葡萄酒美學教育者／視覺藝術研究者。

  • WSET Level 3 Advanced 國際品酒師認證第三級和法國葡萄酒學者認證（FWS）。

  • 現為藝術家書籍文獻庫（ABA）營運總監暨策展人，曾在兩岸三地的重要美術館演講與藝術院校客座講師。

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潘結昌先生 ／AOW 客座講師

．比利時布魯塞爾烈酒大賽評審
．前台灣菸酒 南投威士忌(麥芽) 酒廠廠長
．前台灣菸酒 桃園酒廠(清酒)廠長
．前台灣菸酒 台中威士忌酒廠(穀類)廠長

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、講師、WSET、亞洲青年侍酒師、YSC、趙珖邑、Jerry Chao

趙珖邑Jerry Chao ／AOW 客座講師

  • 現職 捌伍添第 侍酒師

  • AOW 亞洲青年侍酒師競賽(YSC of Asia)-社會組 第一屆季軍

  • 台灣侍酒師協會TSA理事

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、WSET、YSC、亞洲青年侍酒師競賽、侍酒師、黃嘉偉、萬豪酒店

黃嘉偉 Max Huang ／AOW WSET課程講師

．現職新加坡商 Park 90 侍酒師
．台灣TSA最佳侍酒師冠軍2022
．AOW 亞洲青年侍酒師競賽(YSC of Asia)-社會組 2020冠軍
．曾任台北萬豪酒店 餐飲部侍酒師
．WSET Level 3 Advanced 國際品酒師認證第三級
．SSI⽇本サービス研會匠研會合會 國際唎酒師

余奕軒／ AOW WSET課程講師

  • WSET Level 3 Advanced 國際品酒師認證第三級

  • ​簡單葡萄酒坊經理

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AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、講師、WSET、王正基、Rocky Wang、君品酒店、首席侍酒師、台灣侍酒師協會、TSA

王正基 Rocky Wang ／AOW WSET課程講師

  • 現職台北君品酒店雅義餐廳Artbrosia首席侍酒師

  • 前台灣侍酒師協會TSA-秘書長

  • WSET Level 4 Diploma Candidate

  • WSET Level 3 Advanced 國際品酒師認證第三級

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、講師、WSET、曾郁中、Colin Tseng、金樽酒窖、侍酒師、葡萄酒盲品

曾郁中／ AOW WSET課程講師

  • WSET Level 3 Advanced 國際品酒師認證第三級

  • 現任金樽酒窖經理

  • ​曾任簡單葡萄酒坊-侍酒師

  • 主辦百場葡萄酒品酒會/葡萄酒盲品會

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、侍酒師、顧問侍酒師文憑、頂級傳奇酒莊、品蜜、阿爾薩斯最佳酒莊、劉永智、Jason Liu

劉永智 Jason Liu ／ AOW 客座講師

於法國須日拉廬斯葡萄酒大學（Université du Vin, Château de Suze-la-Rousse）獲得顧問侍酒師文憑（Sommelier Conseil）以及種植與釀造證書。多次應邀於國際酒展中擔任評審，並著有《頂級傳奇酒莊》1,2,3冊與《品蜜》。新作為《阿爾薩斯最佳酒莊》。擔任Jason’s VINO*OKLAO選酒顧問。

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、講師、TRES、賴水成、台灣區製茶工業同業公會理事、新北市農會文山茶場推廣中心、新北市農會、評審

賴水成／AOW 客座講師

  • 台灣區製茶工業同業公會理事

  • 新北市農會文山茶廠推廣中心 主任

  • 新北市農會文山 講師

  • 優良比賽茶、製茶競賽、泡茶比賽評審、台灣茶藝講堂講師

林廷瑀 小姐 ／ AOW 客座講師

  • 女兒不懂茶品牌創辦人

  • 2019年臺東縣製茶技術競賽冠軍

  • 2022年茶道藝美學薪傳獎比賽冠軍

林廷瑀
AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、講師、WSET、陳定鑫、首席侍酒師、台灣侍酒師協會、台灣侍酒師協會理事長、TSA

陳定鑫 Ting-Hsin Chen ／AOW 客座講師

  • 現職 32行館 首席侍酒師

  • 2021年台灣侍酒師協會（TSA）理事長​​

  • 台灣第一位取得法國國家級專業侍酒師證照(Brevet Professionnel Sommelier)的台灣人。

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、講師、WSET、李欣如

李欣如 Shelly Lee ／AOW WSET課程講師

  • WSET Level 4 Diploma 國際品酒師認證四級 

  • 法國葡萄酒學者認證(French Wine Scholar Certificate )

  • 加拿大旅居期間，主持過上百場品酒會。

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、講師、WSET、蔡宛蓉、Crystal Tsai

蔡宛蓉 Crystal Tsai ／AOW 客座講師

  • 畢業於法國波爾多孟德斯鳩大學(Universite Montesquieu Bordeaux IV)葡萄酒與烈酒商業管理碩士班​、曾任職於法國酒商Les Grands Chais de France負責亞洲市場葡萄酒行銷。

  • WSET Level 3 Advanced 國際品酒師認證第三級

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葉昌勳Sean Yeh  ／ AOW 客座講師

  • 2021 國際侍酒師協會認證侍酒師
    2019 世界侍酒師大賽參賽選手
    2018 世界侍酒師大賽台灣選拔賽優勝
    2017 Head Sommelier Mandarin Oriental Taipei

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、講師、WSET、張育維、Davy Chang

張育維Davy Chang ／AOW WSET課程講師

  • WSET Level 3 Advanced 國際品酒師認證第三級

  • A+澳洲葡萄酒管理局官方認證 Level 2

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、講師、WSET、丁莛家、Rex Ting

丁莛家 Rex Ting／ AOW 客座講師

  • WSET Level 4 Diploma 四級（DipWSET）

  •  國際唎酒師（International Kikisake-shi）- 日本酒侍酒研究會（SSI，Sake Service Institute）

  • iCheers網站總編輯暨教育長

  • 「雷老手札」部落格經營

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Jolene／ AOW 客座講師

  • Bistro Alley 饕弄杯總侍酒師

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、講師、WSET、陳哲昌、Charles Chen、

陳哲昌 Charles Chen ／ AOW 客座講師

  • 歐啦啦葡萄酒 Oh La La Wines 創辦人

  • 家樂福、好市多、華航客座葡萄酒講師

  • 葡萄酒產區玩家，參訪歐洲超過35家知名酒莊、業餘釀酒愛好者，精通水果酒、高梁酒、米酒等釀造

李政勇 Andre Lee ／ AOW 客座講師

  • 安卓藝術 創辦人

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、講師、WSET、盧麗雯

盧麗雯／ AOW WSET課程講師

  • WSET Level 3 Advanced 國際品酒師認證第三級

  • 目前任職雄獅旅遊~30年歐洲資歷

  • 歐洲最大旅遊地接社 kuoni旅遊線上導覽導遊

林怡萱 Ashely Lin ／ AOW 客座講師

國立藝術學院美術系美術史組畢業，曾任職於朱銘美術館擔任典藏研究與展覽部門主管。目前服務於私人收藏團體，為頂尖人士籌辦高品質的藝術活動與餐酒會。

AOW、珍愛AOW、珍愛AOW學苑、Art Of Wine、AOW客座講師、講師、WSET、洪靜怡、April Hung

洪靜怡 April Hung ／AOW 客座講師

  • ​Sales Assistant at Weingut Schloss Vollrads 

  • 旅居德國的葡萄酒愛好者，在畢業於Geisenheim University 之後持續在葡萄酒產區萊茵高深造。

YSC亞洲青年侍酒師競賽
​專業評審顧問

Andreas Wickhoff MW

  • 葡萄酒大師 Master of Wine

  • 奧地利布德梅爾酒莊Weingut Bründlmayer 負責人 

  • 奧地利商會亞洲代表

陳定鑫 Ting-Hsin Chen

  • 三二行館 首席侍酒師

  • 台灣侍酒師協會（TSA） 理事長​​

  • 台灣第一位取得法國國家級專業侍酒師證照

蔡宛蓉 Crystal Tsai

  • 畢業於法國波爾多孟德斯鳩大學(Universite Montesquieu Bordeaux IV)葡萄酒與烈酒商業管理碩士班

  • 法國酒商Les Grands Chais de France負責人

  • 法國食品協會資深專案經理

Valerie Pearson

  • 吉悅酒窖La Grande Vinotheque資深首席法籍侍酒師

  • 曾於法國波爾多Pauillac產區工作擁有葡萄酒品飲經驗達25年之久

​葉昌勳 Sean Yeh

  • ​2017 東方文華首席侍酒師

  • 2021 ASI Best Sommelier of the World contest 

林孝恂 Ingrid Lin

  • 法國波爾多葡萄酒學院認證講師L’Ecole du Vin de Bordeaux(C.I.V.B.) Bordeaux Wine Trade Educator

  • 法國布根地公會認證講師 Honour of Burgundy Wine Connoisseur Certificate (B.I.V.B)

​王正基 Rocky Wang

  • 君品酒店雅意Artbrosia義式餐廳 餐廳經理

  • 台灣侍酒師協會(TSA)秘書長 2017~2020

  • 台灣侍酒師協會(TSA)理事2020~今

曾孟翊 Xavier Tzeng

  • 富王大飯店餐飲部經理​

  • 台灣侍酒師協會（TSA)  理事長 2015~2017

  • 亞都麗緻1930巴黎廳  侍酒師 

  • 上海Jason Atherton’s Table No.1  侍酒師

藍青

  • 吉悅酒窖 葡萄酒收藏家​La Grande Vinotheque

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朱俞帆 客座評審

  • 珍愛AOW客座講師

  • WSET Level 3 Advanced 國際品酒師認證第三級

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